Esta ave noble, valiente y hermosa se ha considerado un símbolo de los príncipes de Súzdal desde la antigüedad. El halcón está representado en el escudo de armas de Súzdal, y la corona que lleva en la cabeza indica que la ciudad fue en su día la capital de un principado rico e influyente.
Este monasterio masculino, fundado a mediados del siglo XIV, se convirtió rápidamente en uno de los más ricos de Rusia. En 1913, en honor del 300º aniversario de la Casa de Romanov, fue visitado por Nicolás II y sus hijas. Y hoy en día están enterradas aquí las cenizas del príncipe Dmitri Pozharski, jefe de la Segunda Milicia Popular.
El hidromiel se elabora según la misma receta desde hace muchos siglos, y esta maravillosa bebida es superpopular en todo el país. Si vienes a Súzdal, ¡que no se te olvide probar el hidromiel local!
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