El ruso que colecciona fotos de bocadillos de salchichas (Fotos)

Nikita Jrushchov, Secretario General de la URSS, probó por primera vez un perrito caliente en los años 60, durante una visita a una fábrica de carne en EE UU. La salchicha en un bollo le impresionó tanto que pidió que se incluyera un perrito caliente en el menú soviético. Así apareció en la URSS, según la leyenda, no un perrito caliente, sino una salchicha en un bollo (un invento original alemán, también conocido como würstchen im schlafrock - "salchicha en camisón").

La salchicha dentro de un bollo era una de las comidas callejeras populares en los comedores escolares y universitarios de la época soviética. Ahora ya no es tan popular, pero sigue teniendo sus fans. Nikolái Pozin, un ingeniero de 32 años de Cheliábinsk, viaja por Rusia en viajes de negocios y al mismo tiempo intenta encontrar salchichas dentro de un bollo. Y, por supuesto, quiere probarlos.

Cheliábinsk #1

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Cheliábinsk #2

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Vladivostok

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La idea de esta inusual afición surgió hace tres años. "Prometí que abriría una página de Instagram, pero me parecía aburrido publicar mis fotos. Me acordé de que me gustaban los bocadillos de salchichas desde la infancia y una vez le hice una foto a una en Ufá (no recuerdo por qué)", explica Nikolái. - Y como mi trabajo me lleva a diferentes ciudades, decidí fotografiar exactamente lo que me gusta como recuerdo de los lugares".

Aldán

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Tiumén

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Serov

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Kazán

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Nikolái admite que no trata de comparar sus gustos. Es, sobre todo, un recuerdo del lugar donde ha estado. Y lo más sabroso para él son las salchichas nostálgicas: "Se vendían cerca de la ciudad del hielo en quioscos cuando iba allí con mis padres. Hoy en día se llaman perros de maíz. Creo que todo el mundo tiene uno de esos".

San Petersburgo #1

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San Petersburgo #2

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Yakutsk #1

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Yakutsk #2

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Nikolái cuenta que no ha encontrado bocadillos de salchicha que no le gusten. "Nunca he comprado una salchicha que no pensaba comer. Como todavía estoy vivo y sano, puedes concluir que no me he encontrado con ninguna mala", dice y añade, riendo, que "cuando la masa no se separa de la salchicha, todo está bien".

Pikalevo

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Krasnodar

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Cheliábinsk #3

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Cheliábinsk #4

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Hasta la fecha, tiene en su colección unas 20 fotos de salchichas de varias ciudades. "Por supuesto, podría haber más, pero a menudo son difíciles de encontrar. El shawarma es una comida rápida mucho más popular y fácilmente accesible. En Vladivostok, por ejemplo, la encontré por casualidad cuando compraba varias galletas chinas, y una búsqueda específica no dio resultados", dice.

Cerca de la estación de compresores de Portovaya, Víborg

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A 200 km de Yugorsk, comedor

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Nizhni Taguil

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Ekaterimburgo

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Cuando la gente se entera de su afición, la mayoría se ríe, lo que alegra a Nikolái. "Una vez estaba en una cantina y me puse a fotografiar una salchicha. Los cocineros se dieron cuenta y pensaron que estaba haciendo una foto por malos motivos (según ellos, las costuras de la masa se estaban deshaciendo y no tenía muy buena pinta, pero a mí me daba igual)". A continuación, mostró su colección de fotografías y se le ofreció a cambio hacer una salchicha especial para su partida. "Naturalmente, acepté y más tarde conseguí una salchicha única. Fue la única vez que mi afición me aportó algo tangible (y muy sabroso)".

Nimnirski, antes de que Nikolái hablara a los cocineros de su afición

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Nimnirski, un regalo de los chefs

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De todas las salchicha, dice Nikolái, su favorita es la que comió en Víborg: "Para mí, resultó ser la más romántica".

Víborg

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Ahora está esperando un viaje a Náberezhnie Chelní. Dice que los bocadillos de salchicha locales tienen grandes recomendaciones.

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