El vodka, el caviar y el té son productos tradicionalmente asociados con Rusia. Pues bien, resulta que hay compañías extranjeras que se venden como rusas, aunque nadie en Rusia ha escuchado jamás hablar de ellas.
Para mucha gente, el vodka es la primera bebida que les viene a la mente cuando piensan en Rusia. En los supermercados alemanes, te encontrarás con un vodka llamado Rachmaninoff (en honor al compositor ruso) u otro llamado Putinoff, pero ninguna de estas marcas tiene nada que ver con Rusia. Ambas son en realidad propiedad de la cadena de supermercados Lidl y fabricados en Alemania.
Otro vodka alemán llamado Gorbatschow tiene al menos algunas raíces rusas. La marca fue creada en 1921 en Berlín por Leonid Gorbachov, un emigrante ruso que huyó de la Revolución Bolchevique, pero desde hace años es propiedad de la corporación alemana Dr. Oetker.
Mientras tanto, en las tiendas de los Estados Unidos se pueden encontrar vodkas baratos que suenan a ruso, como Popov y Kamchatka, ambos embotellados en Kentucky.
Las críticas que los consumidores de estos vodkas no son precisamente positivas, especialmente cuando se refieren a la resaca que causa su consumo.
A los rusos les encantan los productos de leche fermentada, y prácticamente todas las tiendas de Rusia tienen una gran selección de ellos. Sin embargo, sólo uno, el kéfir, está disponible fácilmente en el extranjero y se suele producir localmente. Por ejemplo, en Alemania, un tipo de kefir se vende bajo el nombre de Kalinka y tiene una iglesia ortodoxa rusa en la etiqueta.
A diferencia del tradicional kéfir ruso, la variedad alemana se vende con diferentes sabores (como el yogur): frambuesa, limón o fresa. Además, su contenido en grasa es sólo el 1,5%, mientras que en Rusia el kéfir suele tener un 3,2% de grasa.
Además del kéfir, Alemania produce bebidas energéticas y licores bajo la marca Russian Power, en cuyo logotipo figura un bogatir ruso y la bandera rusa. La web de la empresa proclama: “A lo largo de la historia la fuerza rusa ha sido conocida y temida por sus enemigos. Sin embargo, alguien tiene que desentrañar el secreto del espíritu ruso”. Las bebidas energéticas Russian Power se venden en muchos países, incluyendo Rusia.
Un estereotipo muy extendido sobre los rusos es que les gusta beber su té con limón. Bueno, esto es a menudo cierto. En Rusia, el té se suele servir con rodajas de limón en un platillo aparte. Los supermercados en Europa venden un té con limón “ruso” hecho por compañías conocidas como Lipton o Twinings. Se llama Russian Earl Grey y contiene bergamota y limón.
También existe un té llamado Russian Caravan, un té negro con sabor ahumado (evocador de las hogueras que las caravanas de mercaderes rusos hacían a lo largo de su ruta para llevar el té de China a Europa), así como una marca de primera calidad, Kusmi, fundada por descendientes de inmigrantes rusos y propiedad de una empresa estadounidense.
Casi todas las ciudades europeas moderadamente grandes tienen tiendas que venden productos alimenticios rusos. Entre estos se incluyen pelmeni, trigo sarraceno, zefir y otros productos que los emigrantes rusos echan de menos. Sin embargo, no todos estos productos son realmente importados de Rusia. Esto, de hecho, sería bastante caro. Por otro lado, algunos artículos simplemente se estropearían durante su transporte, por su corta caducidad.
Esto es especialmente cierto en el caso de los productos cárnicos, por lo que muchos de los productos “rusos” que se venden en las tiendas europeas se producen de hecho localmente y sólo llevan etiquetas con letras cirílicas para que parezcan rusos. Algunos ejemplos famosos son los cervelats Moskovski y Peterburgski, el salami Beriozka y la famosa salchicha Doktorskaia (“del doctor”).
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